中央スーパー創業８０余年卸し・仕出し弁当

〜アップサイクル、アップフードへの協賛を始めました〜
社会問題になっているフードロス、引いては近い未来に危惧される食糧危機問題の一環として、当店では低利用果物を当目的にご活用頂ける企業様との協賛を募集しております。
当店は長野県産の果物が豊富に入荷するチャネルを持つ一方で、低利用傾向のB級、C級、格外品はどうしても消費利用価値が低下傾向にあります。
こうした低利用作物も生産者が苦労して育んだ作物には変わらないですし、そうした低利用資源を正当な価値ある食品原料に変え商品化していくストーリーを模索し
フードロス削減の一助になれるよう貢献していきたいと思います。
そのような低利用果物をアップフードし商品化して頂ける企業様、ぜひともご連絡ください。
TEL:0265-83-6000 mail:kigasawa2814@gmail.com　担当：気賀沢まで

アップフードプロジェクトへの参画

フルーツ加工・急速冷凍

新鮮な食材の卸し

地元の苺を使った完熟苺大福を開発

上伊那産の苺を急速冷凍しピューレ加工して開発した完熟苺大福の提供も始めました。
苺ピューレ、苺ホイップ餡、苺大福皮、で包み特殊な製造法で作った県内初の三重構造での苺大福です。
◉完熟苺大福のオンラインショップ

長野県は全国的にも有数のフルーツの宝庫でありクオリティが高い品質のフルーツが収穫できます。
当店では、そのような県内産のフルーツを加工し高付加価値へとアップグレードした商品を開拓しております。
また、当店では低利用・未利用頻度の高い青果物を価値ある商品化へとアップフードすべく道筋をつけるために南信州産のフルーツを
ダイスカット、スライスした物を品質保持するために急速冷凍にしたり、ピューレ加工する取り組みを始めました。
今後、加工するフルーツの品目も増やす予定です。弊社の手掛けた加工品をお取り扱い頂ける事業者様も募集しております。

TEL：０２６５−８３−６０００　Mail:kigasawa2814@gmail.com 担当：気賀沢まで

新鮮な食材の卸し

生鮮野菜を中心に新鮮な食材を取り扱っています。
飲食店、旅館、ホテル、介護施設や学校の給食まで、柔軟な対応で幅広くご利用をいただいております。
長い年月をかけ、この商売に励んできた当店では、お取引頂くお客様に寄り添い、お客様の好み、必要とする
商品を把握する事を心掛けております。
日々の食材配達の事ならぜひご相談ください。

３蜜回避！野菜・果物セットを配達します。

食材お届けします

給食関連、施設、飲食店、へ新鮮食材と便利を届けます。
当店では、事業者向けに食材をお届けする事を事業の柱としております。
それは、ただ単に頼まれた注文品を配達するだけでなく、お取引頂く中で、その事業者様のお好みに応じた商品を
当店が把握し、吟味しお届けしている事が当店の特徴の一つです。この事業の長年の経験がある当店だからこそ
お客様に寄り添い、そのお客様のお好み、特徴を把握できると考えます。
配達箇所は当面、駒ヶ根市、近隣になりますが
相談に応じます。
もちろん、ご来店での受け取りも可能です。

お問い合わせ、ご注文は、☎︎０２６５−８３−６０００　 ✉️ kigasawa2814@gmail.com 気賀沢まで